別讓閃亮的米其林星星失去光彩!

這幾天各媒體的新聞焦點 —— 數家台灣餐飲獲星《米其林指南》,感覺好似重大消息。我也好奇上了 MICHELIN GUIDE 官網,或許也可以感受一下國際級餐飲的感覺。

不過我要說:太失望了!

翻到這頁,《米其林指南》的評級制度 ,提到米其林給星及評等重點這樣寫:

  • 餐廳供應的美食將依據公開的評審標準審核,這五項標準是:食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中袒露的個性、是否物有所值以及餐飲水準的一致性。
  • 餐廳被評分後,可能獲頒一到三顆星。評審員授予餐館星星時,不看餐館裝潢、餐桌布置,或服務質量 (品質) ,這些餐館的特色,會通 (透) 過交叉的湯匙和叉子符號來表達。

我要問:

  1. 既然不看餐館環境及服務品質,那麼「匙插」如何評出「舒適等級」?
  2. 如果舒適,請問是對誰舒適?對那些消費者舒適?

身為知名餐飲指南當然備受矚目,而且是所有消費者的矚目。不解米其林為何忽略掉可能有些餐廳是悍拒障礙者上門呢?也就是說,好吃但卻無法讓行動不便者或親長進來消費也可以獲得 MICHELIN GUIDE 肯定?!

在此鄭重建議《米其林指南》重新檢討評等制度,別讓閃亮的米其林星星失去光彩!

Lim Bun-hoa (林文華) 2018/3/15

台灣加油 – 遠方祝福

2018 除夕前十天 2/6 深夜花蓮發生連續數天大地震,造成多棟建築傾倒多人死傷。

就在寒夜搶救中,台灣收到來自多國關懷,其中最特殊的是 2/8 日本首相安倍晉三為台灣寫了「台灣加油」親筆祝福。

接著日本文字藝術家野村一晟也為台灣設計 90 度轉後站起來的「台灣」成「加油」的藝術創作。

我特將這些文字修改成台灣慣用祝福用色,留存於網頁中。

Lim Bun-hoa (林文華) 2018/2/16

說出為保存「礁溪文聲復健院」的想法

三十多年前,我陪文聲「小」朋友淑玉再次回文聲看羅神父,神父看到我見面就叮嚀「咱台灣人著愛講台語」,從此這話深深印入我心。也讓我至今與人交談包括家人、兒孫,我都習慣用台語。

這位來自荷蘭服務台灣超過半世紀的羅文思神父,上月 14 日在退休離台前的最後致詞:「我說咱家的話好嗎?咱家的話就是講台語 ……」讓人聽了實在感動!羅神父竟然堅持到最後一刻還是講台語。

我們都知道,語言是文化的根基,羅神父一直憂心台語會消失,總是見到人就不斷叮嚀「咱台灣人著愛講台語」。羅神父是如此珍惜文化資產可想而知,所以這堆四五十歲的文聲「小」朋友也體會到「羅神父一定樂見存在已有 46 年的文聲復建院能夠被妥善保存下來」,文聲已是全台灣人的珍貴公共財。

我們要告訴全球旅客,知名的旅遊勝地礁溪不是只有「泡腳洗澡溫泉旅館」,這裡還是個「人文古鄉」。

呼籲保存文聲復建院理由:

  • 1971 年羅神父等創設至今,文聲復健院存在已 46 年了,這裡是台灣很重要的小兒麻痺症復健史縮影。
  • 文聲復健院曾擔任來自全台千餘小兒麻痺症患者家庭的教育養護、醫療協助、復健 … 等。幫助這麼多的小朋友獲得最先進的醫療復健資訊與途徑。
  • 一位來自荷蘭的神父畢生奉獻於此 10/17 終了回國,他的偉大故事將會永遠流傳於台荷之間。相信荷蘭觀光客們會很樂意來此回顧,只要適當活化該建築,這裡會是很重要的國際文化景點。
  • 一座存在近半世紀的建築很寶貴,充滿「國際感動故事」的老建築更是台灣的寶貝,若能登錄歷史建築給予妥善保存,其生命將會延續發光,未來更會是宜蘭的珍貴古蹟。
  • 如果文聲復健院被拆掉或改建其他用途,羅神父感人的故事將跟著被遺忘掉。

妥善保存文聲復健院的重大意義:

  • 半世紀前的台灣突然被小兒麻痺症肆虐,當局及無數家庭束手無策人心惶惶;所幸之後獲得國際大力投入醫療資源,才讓小兒麻痺症獲得預防與控制,無數存活者卻又飽受後遺症之苦;復健之路萬分艱辛。幸得一波波國際持續支援,逐步建立起台灣的復健醫療體系。
  • 小兒麻痺症已在台灣絕跡多時,但這是台灣很重要的歷史頁也是醫療史。至今台灣還未見「小兒麻痺博物館」好讓這批散落各處的寶貴文物得以保存,實在可惜。文聲復健院或許可以名正言順成為小兒麻痺博物館,因現在這裡就是個小兒麻痺人文縮影。
  • 院內有座完整保存的水療池,是當年最頂尖的也是全台唯一「溫泉水療池」,若沒被保留下來,真的會很惋惜;幾乎每個小兒麻痺患者的復健過程都會歷經水療。
溫泉水療池老照片 溫泉水療池現況

我們肯定一直以來宜蘭縣政府文化局為保存文化資產所作的努力,讓宜蘭成為在地文化豐富的寶地。我們也觀察到幾個比文聲復建院年紀更輕的文化資產被疼惜著,這是宜蘭人無上的驕傲。

  • 頭城鎮林曹祖宗之墓 1973 (縣定古蹟)
  • 蘇澳鎮舊垃圾焚化場 1980 (歷史建築)
  • 羅東林區管理處舊檢車庫 1971 (歷史建築)

文化資產保存的省思

「文聲復健院」不是信仰中心,原本就比較不會受到眾人出錢出力善加養護,其生命是十分脆弱的;但其文化價值並不亞於雕梁畫棟的雄偉建物。

我們呼籲「歷史空間審議委員會委員們」能注意到未來的局面,我們不希望人們說到古蹟就只想到「廟、教堂或日本人辦公、宿舍」的刻板印象。

Lim Bun-hoa (林文華) 2017/11/7


為挽救重要文化資產 – 保存「礁溪文聲復健院」做努力

我們要告訴全球旅客,知名的旅遊勝地礁溪不是只有「泡腳洗澡溫泉旅館」,這裡還是個「人文古鄉」。

呼籲保存文聲復建院理由如下:

  • 1971 年羅神父等創設至今,文聲復健院存在已 46 年了,這裡是台灣很重要的小兒麻痺症復健史縮影。
  • 文聲復健院曾擔任來自全台千餘小兒麻痺症患者家庭的教育養護、醫療協助、復健 … 等。幫助這麼多的小朋友獲得最先進的醫療復健資訊與途徑。
  • 一位來自荷蘭的神父畢生奉獻於此 10/17 終了回國,他的偉大故事將會永遠流傳於台荷之間。相信荷蘭觀光客們會很樂意來此回顧,只要適當活化該建築,這裡會是很重要的國際文化景點。
  • 一座存在近半世紀的建築很寶貴,充滿「國際感動故事」的老建築更是台灣的寶貝,若能列入歷史建築給予保存,生命將會延續發光,未來更會是宜蘭的珍貴古蹟。
  • 如果文聲復健院被拆掉或改建其他用途,羅神父感人的故事將跟著被遺忘掉。

妥善保存文聲復健院的重大意義如下:

  • 半世紀前的台灣突然被小兒麻痺症肆虐,當局及無數家庭束手無策;所幸之後獲得國際大力投入醫療資源,才讓小兒麻痺症獲得預防與控制,無數存活者卻飽受後遺症之苦;復健之路萬分艱辛。幸得國際支援,逐步建立起台灣的復健醫療體系。
  • 小兒麻痺症已在台灣絕跡多時,但這是台灣很重要的歷史頁也是醫療史。至今台灣還未見「小兒麻痺博物館」好讓這批散落各處的寶貴文物得以保存,實在可惜。文聲復健院或許可以名正言順成為小兒麻痺博物館,因現在這裡就是個小兒麻痺人文縮影。
  • 院內有座「水療池」是當年最頂尖的也是全台唯一溫泉水療池,若沒被保留下來,真的會很惋惜;幾乎每個小兒麻痺患者的復健過程都會歷經水療。

連署發起人:文聲復健院「小」朋友們、振興社會服務團、數位台灣家族 … 陸續增加中。

2017/11/8 宜蘭縣政府文化局將審查此案件,事態緊急;歡迎關懷文化資產保存的朋友及社團加入聯署,謝。

2017/10/31

至 2017/11/08 11:14 下午 TST ,已經成功收到 303 份連署單,感謝各位。

連署名單 (至 2017/11/08 11:14 下午 TST):

20171108 支持「礁溪文聲復健院」登錄歷史建築 連署名單

  • 神奇密碼! (2017/11/9 2:05am)
    神奇密碼
  • 本案就在今天的「宜蘭縣歷史空間審議委員會」決定文聲復健院的去留命運;讓我們靜待宜蘭縣政府公告;我們的連署活動正式結束,非常感謝關心文化資產保留的朋友們在此留下歷史見證,不論審議結果如何,我們很欣慰共同在這片土地留下美好的足跡了。 (2017/11/8 11:51pm)

2018/5/5

Thâu-tú-chiah, tī Facebook khòaⁿ-tio̍h chit-phiⁿ siau-sit, che tàu-té sī hoat-seng siáⁿ-tāi-chì? Kū-nî 11/8 ê “Gî-lân-kōan le̍k-sú-khong-kan sím-gī úi-ôan-hōe” hōe-tiong koat-gī “Thian-chú-tn̂g kap Bûn-siaⁿ ho̍k-kiān-īⁿ, chôan-khu pó-liû chí-tēng–chò le̍k-sú-kiàn-tio̍k”.
就在剛剛,從臉書得到這篇小貼,這到底是怎麼一回事?去年 11/8 的「宜蘭縣歷史空間審議委員會」會中決議「天主堂及文聲復健院,全區保留指定為歷史建築」。

Kàu-taⁿ, lán khó͘-tán pòaⁿ-tang ê kong-kò it-ti̍t bô-iáⁿ-chiah, hiông-hiông tī FB siu–tio̍h chit-ê o͘-thiⁿ-àm-tē ê sìn-sit; Kám-kóng Ta-khe chit-lia̍p tiⁿ-kùi ê bûn-hòa chu-sán hông chhòng-tiāu-ah? Gî-lân-kōan bûn-hòa-kio̍k, án-chóaⁿ-kóng? DPP kám-chiah-o͘?
至今,我們苦等半年的公告一直沒消息,突然從臉書得到這昏天地暗的訊息;難道礁溪這塊珍貴的文化資產被做掉了嗎?宜蘭縣文化局,能給答案嗎? DPP 有這麼黑嗎?

2018/5/5

2018/6/5

痛!文聲遭到「開腸破肚」 …

Sim-thiàⁿ! Bûn-siaⁿ hông “chhiat-tn̂g-phòa-pak” …

Kin-á-ji̍t siu–tio̍h pêng-iú chóan–lâi kúi-lo̍h-tiuⁿ thiàⁿ-tiuh-tiuh ê siòng-phìⁿ, che-sī Bûn-siaⁿ chá-kî īⁿ-tông Chiu-gím-lêng hip-tio̍h–ê.
今天輾轉收到數張不堪入目的照片,是文聲早期院童周錦能拍到的。

Góan tùi Gî-lân-kōan tong-kio̍k hui-siông sit-bōng, gún só͘-kòa-sim ê tāi-chì chin-chiàⁿ hoat-seng-ah! Chiah-ní tiōng-iàu ê bûn-hòa-chu-sán kéng-jiân cho-siū–tio̍h chit-khóan tùi-thāi.
我們對宜蘭縣當局感到萬分失望,我們所擔心的事還是發生了!這麼重要的文化資產竟然遭到如此對待。

Ah Thian-chú-kàu-hōe, Gî-lân-bûn-hòa-kio̍k, bûn-hòa-pō͘, Tân-kim-tek tāi-lí-kōan-tiúⁿ, DPP … lín, an-chóaⁿ kóng?
天主教會,如何說?宜蘭縣文化局,如何說?文化部,如何說?陳金德代理縣長,如何說? DPP ,如何說?

 

2018/6/6

Anita Huang thê-kiong ê hiān-chōng iáⁿ-phìⁿ.
Anita Huang 提供文聲現狀影片。

2018/6/8

PeoPo Kong-bîn-sin-bûn chhái-hóng
PeoPo 公民新聞採訪

2018/6/11

Kok-ūi, lán mài–chhìn-sim mài–sit-chì, kàm-chhat-úi-ôan mā-lâi koan-sim-á.
朋友們,不要灰心不要氣餒,監察委員也來關心文聲了。

2018/6/11

2018/6/12

Hôai-liām Bûn-siaⁿ, kap le̍k-sú tùi-ōe.
懷念文聲 與歷史對話

2018/7/20

Ài ê kì-ek, chhiúⁿ-kiù Ta-khe Thian-chú-tn̂g.
愛的記憶 搶救礁溪天主堂

2018/7/23

2019/4/16

2019/4/23 召開「宜蘭縣歷史空間審議會」

Tiàu-khai “Gî-lân-kōan le̍k-sú-khong-kan sím-gī-hōe”.

Gî-lân-kōan le̍k-sú-khong-kan sím-gī-hōe — “Ta-khe Thian-chú-tn̂g hn̂g-khu” hiān-tiûⁿ hōe-khàm.
宜蘭縣歷史空間審議會 – 「礁溪天主堂園區」現場會勘

khòaⁿ-tio̍h Sèng-bó-īⁿ, siūⁿ-tio̍h Thian-chú-tn̂g. — “Siú-hō͘ Gî-lân hó-san-hó-súi hêng-tōng liân-bêng” sin-bûn-kó
看看聖母院﹒想想天主堂 — 「守護宜蘭好山好水行動聯盟」新聞稿

宜蘭礁溪天主堂建築群 登錄為歷史建築|中央社

“Gî-lân Ta-khe Thian-chú-tn̂g kiàn-tio̍k-kûn” teng-lo̍k-ūi le̍k-sú-kiàn-tio̍k.

20190423 宜蘭礁溪天主堂建築群 登錄為歷史建築

資料來源:中央社

2019/5/23 宜蘭縣文化局網站貼出公告

Gî-lân-kōan Bûn-hòa-kio̍k tah-chhut kong-kò.

Chiong-î …
終於 …

羅文思神父歡送音樂會

羅文思 神父

熱愛台灣畢生奉獻這片土地的羅神父,已於今天晚間離台回荷蘭家鄉要過著完全屬於自己的時光了。

我們敬愛,我們感念,我們不捨; 2017/10/14 當天文聲兄弟姊妹阿姨叔叔伯伯們高高興興來參加這幾乎是最後一見 (我們不忍他再勞頓來台看我們,除非我們遠赴他鄉相見面) 。

2017/10/14 歡送音樂會影片精華:

  1. 羅文思神父奉獻台灣半世紀 返國前夕民眾辦感恩音樂會
  2. 天主教白永恩神父基金會-支持聖方濟安老院重建公益影片
  3. 羅文思神父-懷念的老照片
  4. 小朋友們觀賞老照片的神情及羅神父致詞
  5. 我們最愛的羅文思神父-文聲小朋友哭哭
  6. 林叔叔感性發言
  7. 10/17 羅文思神父離台身影

時間:2017 年 10 月 14 日 (禮拜六) 中午 12:00
   歡迎「文聲院生們」先來參加上午 11:00 聖堂活動。
   (礁溪火車站至聖堂 500 公尺)
地點:滿意樓海鮮館
   宜蘭縣礁溪鄉中山路 2 段 59 號
   TEL: 03-988-7277

Lim Bun-hoa (林文華) 2017/10/30